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Association Le Balthazar
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Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre prochain nous accueillerons l'oenologue Sandra Escot, qui viendra nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une belle dégustation en perspective. Réservez votre soirée !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

Les vins des Canaries

Le 22 septembre dernier nous avons pris la direction des îles Canaries en compagnie de Christophe Garcia, qui est venu nous présenter quelques vins issus des vignobles volcaniques Canariens, ainsi que leur mode de production si particulier (compte-rendu consultable via le lien ci-dessus).

Bodega Ochoa

Le 27 juin dernier, nous avons accueilli la Bodega Ochoa en la personne de Raphaël Dasilva (distributeur) et Iban Abaurrea (directeur commercial). Une super soirée ! Olé !

Roussillon - Mas Karolina

Le 16 mai nous avons accueilli Caroline Bonville, du domaine très réputé et très dynamique Mas Karolina. Un rayon de soleil en provenance directe de Saint Paul de Fenouillet (66) ! Compte-rendu de cette sympathique dégustation via le lien ci-dessus.

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Date Horaire Module Formateur Audience Lieu
Lundi 14 Mars 2022 19h15  Les bases de la dégustation Thibaud Cristini Tous adhérents Courtyard - Salle Pyrénées
Lundi 04 Avril 2022 19h15 Appréhender les arômes et les saveurs des vins   Thibaud Cristini Tous adhérents Courtyard - Salle Pyrénées
Lundi 09 Mai 2022 19h15  Vinification des Vins (Blanc, Rouge & Rosé)  Thibaud Cristini Tous adhérents Courtyard - Salle Pyrénées
Lundi 20 Juin 2022 19h15  Les cépages principaux & leurs caractéristiques  Thibaud Cristini Tous adhérents Courtyard - Salle Pyrénées
Lundi 10 Octobre 2022 19h15  Panorama du Vignoble Europe  Thibaud Cristini Tous adhérents Courtyard - Salle Pyrénées
Lundi 14 Novembre 2022 19h15  Panorama du Vignoble Monde  Thibaud Cristini Tous adhérents Courtyard - Salle Pyrénées