balthazar-oenologie.fr - Vin N°1 - Bergerie du Capucin - Dame Jeanne - rosé

Le vin des adhérents

Le 27 mai prochain se tiendra l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents viendront nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Le 1er juin prochain une sortie conjointe avec d'autres associations du LAC Airbus (parachutisme, photographie, ULM, moto-club...) sera organisée à l'aérodrome Cardenal de Bouloc-en-Quercy. Informations et modalités d'inscription à venir. Venez nombreux !

Jurançon - Domaine Nigri

Le 21 mars dernier nous avons accueilli Jean-Louis Lacoste et sa femme Nelly, propriétaires du domaine Nigri dans le Jurançon, qui sont venus nous présenter une sélection de leurs meilleurs vins. Une très sympathique soirée !

Sortie dans la région de Collioure

Une sortie est prévue sur deux jours dans la région de Collioure les 22 et 23 juin prochain. Communication à venir pour les modalités de participation. Réservez votre week-end !

Les vins du Chili

Le 26 février dernier, nous avons voyagé direction le Chili avec Carla Cacopardo qui nous a présenté une sélection de vins chilien.

Les vins des montagnes

Nous avons démarré notre année œnologique le Jeudi 25 janvier dernier, avec une sélection de vins issus de l'arc alpin, le tout animé par Pascal Mérat.

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	Date	25/04/2024
	Origine	France
	Producteur	Bergerie du Capucin
	Appellation	AOP Pic Saint-Loup
	Type de vin	Rosé
	Année	2023
	Cuvée	Dame Jeanne
	Vinif. / Elevage	Pressurage direct, vinification traditionnelle avec maîtrise permanente de la température (16°C).
	Cépage	60% Syrah - 40% Grenache
	° Deg	13,5 % Vol.
	Description	Robe : Équilibre délicat et complexe de fruits rouges frais et épicés, limpide et brillant, couleur saumonée léger Nez : 1er nez : expressif, fruits rouges,bonbons. 2d nez : plaisant. Bouche : arômes subtils, suaves et poivrés des garrigues peuplées de chênes verts. - à déguster dans les 2 ans.
	Prix	13 € ^(*)
	Accords	Grillades, salades composées, fromages, poissons à la plancha, en apéritif ou pour accompagner des plats épicés, asiatiques...

(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation

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