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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Cognac

 Date  20/03/2023
 Origine

 France - Charentes

 Crus  Fins Bois – Petite Champagne – Grande Champagne
 Producteur  Maison Bache-Gabrielsen
 Appellation  Cognac
 Type de vin  Eau de vie VS
 Année  -
 Cuvée  Tre Kors
 Vinif. / Elevage

 Vieilli minimum 2 ans en fûts de chêne du Limousin

 Cépage  100% Ugni-blanc, 75% Fins-bois, 25% grande champagne / petite champagne.
 ° Deg  40 % vol.
 Description

 Robe : or cuivré

 Nez : 1er nez : arômes de vanille (chêne du Limousin), tarte tatin, orange. 2d nez : poire, épices, réglisse..

 Bouche : subtile et fruitée. Finale longue et fraîche

 Prix

 37 € (*)

 Accords

 Pâtisserie, Roquefort, Rocamadour

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille (70 cl) et à la date de la dégustation