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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Champagne small

 Date  8/12/2025
 Origine

 France / Champagne

 Producteur  Maison Bertrand Delespierre
 Appellation  Champagne
 Type de vin  Blanc effervescent
 Année  -
 Cuvée  “Origines croisées”
 Vinif. / Elevage  Viticulture raisonnée, fermentation en ½ muids, pas de malo-lactique, élevage 4 années sur lies fines, dosage 6g/l
 Cépage  50% Pinot Noir, 50% Chardonnay
 ° Deg  12 % vol 
 Description

 Robe : Jaune clair, disque mousseux, bulle moyenne.

 1er nez : très ouvert, expressif, vineux

 2ème nez : pâte à pain, levain

 Bouche : -

 Prix

 52 € (*)

 Accord

 Porc noir de Bigorre (Photo 2)

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation