Echantillons prélevés de la cuve, dégustation du vin en PRIMEUR
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Date | 09/06/2016 |
| Producteur | André Lurton |
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| Domaine | Château Couhins-Lurton |
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| Appellation | Pessac-Léognan |
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| Type de vin | Rouge |
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| Année | 2015 primeur |
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| Cuvée | - |
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| Cépage | 77% merlot, 23% cabernet sauvignon |
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| Elevage | 1 an, 30% bois neuf | |
| ° Deg | 13° | |
| Description | Robe: violacée Nez: 1er nez plein de finesse mais qui reste fermé, fruit rouges concentrés Bouche: tanins soyeux expressifs, astringence marquée. Beaucoup de matière, bel équilibre. Le squelette est en train de se construire. « Pour un primeur si tout est en désordre ce n’est pas grave, c’est la matière qui est importante » En tous les cas nous lui prédisons un très bel avenir ! |
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| Accord |
Bœuf, belle entrecôte persillée |
