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Date | 24/03/2015 |
| Producteur | - | |
| Domaine | - |
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| Appellation | Whisky |
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| Type de vin | - |
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| Année | - |
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| Cuvée | - | |
| Cépage | - |
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| Vinification |
Blended, le plus jeune des whiskies, 9 ans, forte proportion de malt. 6 mois de fûts de distillat du sud-ouest du BM N°2. Whiskies importés d’Ecosse.
La mise en service de la distillerie est prévue pour 2015. Les premiers whiskies 100% made in sud-ouest sont attendus en 2018.
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| ° Deg | - |
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| Prix | 69 € | |
| Description |
Or ambré. Nez sur cognac et armagnac, fraicheur volatile, fruits secs, tabac blond. Bouche puissante, peu de matière en milieu, finale sur l’alcool, s’équilibre en le réchauffant, le nez est plus subtil sur les céréales, le foin coupé, assez fin, la bouche s’en ressent.
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| Accord |
Ganache moelleuse au whisky Black Montain N°2. Accord judicieux et tonique, chocolat du soir, fauteuil et cheminée |
