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Date | 13/06/2024 |
| Origine |
France - Provence |
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| Producteur | Château de Cancerilles | |
| Appellation | A.O.P. Côteaux Varois en Provence |
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| Type de vin | Rouge |
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| Année | 2015 |
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| Cuvée | Le grand chêne |
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| Vinif. / Elevage | Sol argilo calcaire, raisins éraflés, foulés et entonnés en cuves par gravité. Fermentation levures indigènes, macération avec délestages, pressurage pneumatique, sélection des premiers jus (plus fins et plus aromatiques). Élevage de 12 mois en fûts de chêne français. | |
| Cépage | Grenache - Syrah - Cabernet Sauvignon | |
| ° Deg | 14 % Vol. | |
| Description |
Robe : grenat sombre Bouche : De la structure, réglisse en fin de bouche. |
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| Prix |
15 € (*) |
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| Accords |
Pigeon, sauté d’agneau, fromages à pâte molle et à croûte fleurie. |
(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation