balthazar-oenologie.fr - Vin N°7 - Bergerie du Capucin - Larmanela - Rouge

Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

Les vins du Maroc

Le 29 septembre dernier Christophe Garcia est venu nous faire découvrir les vins du Maroc. Une sympathique soirée !

Les vins d'Uruguay

Lundi 16 juin dernier, Carla Graffin Cacopardo nous a fait découvrir les vins d'Uruguay.

Roussillon - Mas Llossanes

Le 19 mai dernier, nous avons pu découvrir le Roussillon en compagnie de Solène Génot, qui nous a présenté le réputé Mas LLossanes.

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	Date	25/04/2024
	Origine	France
	Producteur	Bergerie du Capucin
	Appellation	AOP Pic Saint-Loup
	Type de vin	Rouge
	Année	2020
	Cuvée	Larmanela
	Vinif. / Elevage	Traditionnelle, avec maîtrise des températures et longue cuvaison. Elevage en fût de 400 L durant 14 mois
	Cépage	Syrah, Grenache
	° Deg	14,5 % Vol.
	Description	Robe : Rouge intense Nez : 1er nez : fruits noirs, garrigue. 2d nez : cerises, cuir, zan, épices. Bouche : Notes de fruits des bois et parfum de garrigue, belle longueur - Conservation : à déguster de suite ou à conserver entre 5 et 10 ans.
	Prix	29 € ^(*)
	Accords	La souplesse de ce vin s’accorde merveilleusement bien avec tous les plats à base de viande rouges, grillées ou en sauces, une souris d’agneau au thym, du gibier ou un cassoulet. A servir également avec un fondant au chocolat noir ou et des griottes confites.

(*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation

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