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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Santenay small

 Date  13/02/2025
 Origine

 France - Bourgogne

 Producteur  Domaine A. Goichot
 Appellation  Santenay 1er cru
 Type de vin  Rouge
 Année  2020
 Cuvée  "La Maladière"
 Vinif. / Elevage  Égrappage, vinification en cuve inox 4 semaines. Élevage 15 mois en fûts de chêne.
 Cépage  100% Pinot noir
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : Pourpre mauve soutenue.

 Nez : 1er nez : pétales de rose, pivoine, fruits rouges.2d nez : violette, réglisse.

 Bouche : Attaque intense et profonde, mais en souplesse. Milieu de bouche charpenté, tanins présents mais discrets.

 Prix

 50 € (*)

 Accords

 Veau et bœuf braisés, volaille laquée / caramélisée, Brie de Meaux, reblochon, bleu de Bresse.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation