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Domaine Monnot - Maranges

Le jeudi 29 novembre prochain nous recevrons Christelle et Stéphane Monnot du domaine Edmond Monnot, dans la petite appellation de Bourgogne qui monte : Maranges. Venez nombreux !

Les vins du Mexique

Le 22 juin prochain, nous nous envolerons l'espace d'une dégustation pour le Mexique en compagnie de Carla Cacopardo. Caramba !

Château Montfin

Le 21 mai dernier nous avons reçu une vieille connaissance du club Balthazar en la personne de Jérôme Estève, du château Montfin à Peyriac-de-mer. Une super soirée !

Domaine la Lôyane (Lirac, Tavel)

Le 16 avril dernier nous avons accueilli Laure et Romain Dubois qui sont venus nous présenter le domaine La Lôyane (appellations Lirac, Tavel). Une soirée appréciée, très sympa, très intéractive ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Pinot noir Privilege 2017 small

Date  09/11/2021
Origine

 Luxembourg

Producteur  Domaine Kox
Appellation  -
Type de vin  Rouge
Année  2017
Cuvée  "Privilège"
Vinif. / Elevage

 -

Cépage  Pinot noir (100%)
° Deg  12,5% vol.
Description

 Robe : Rouge clair

 Nez : 

 1er nez : notes oxydatives

 2d nez : complexe, cerise noire

 Bouche : Attaque très acide, les tanins sont peu marqués, rétro-olfaction très longue (PAI=20s), note d’amertume en  final (demande encore à évoluer). Un peu agressif si dégusté seul.

Prix

 19€ + 3€ de transport (*)

 Accord
 Rôti de porc, carré de porc
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation