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Association Le Balthazar
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LAC CSE Airbus

Domaine Trouillet

Le 12 mars prochain nous recevrons William Trouillet pour une dégustation autour des appellations Pouilly Fuissé, Saint Véran et Macon. Réservez votre soirée !

Soirée gourmande - La mer

Le 17 février dernier vous avez peut-être participé à notre soirée gourmande sur le thème de la mer ! Nous étions presque 120 en tout, un peu moins de 100 à la formation "L'année du vigneron : de la taille à la mise en bouteille" proposée par Prune Rosengarten. Une sympathque soirée !

Le Cabernet-Sauvignon dans le monde

Le 26 janvier, pour notre première dégustation de l'année, nous avons reçu Isabelle Roullier, qui est venue nous présenter les principales production du cépage Cabernet-Sauvignon dans le monde. Un tour du monde et une dégustation très appréciés ! Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

Vins et Jambons

Le lundi 8 décembre dernier, pour la dernière dégustation de cette année bien remplie, nous avons reçu Gérard Garcia et Prune Rosengarten pour une soirée d'exception avec une sélection d'accords vins et jambons. L'apothéose de l'année !

Bergerac - Château des Eyssards

Le 17 novembre dernier nous avons accueilli Flavie Cuisset et Benoît Vergez-Bicat pour déguster une sélection de vins du Château des Eyssards, dans l'appellation Bergerac. Une soirée très interactive et très sympathique !

Alsace - Domaine G. Metz

Le 23 octobre dernier nous avons accueilli Eric Casimir du Domaine G. Metz en Alsace. Une dégustation très appréciée !

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Chenin Touraine small

 Date  27/05/2024
 Origine

 France - Touraine

 Producteur  Domaine Frissant
 Appellation  AOC Touraine-Amboise
 Type de vin  Blanc
 Année  2022
 Cuvée  Chenin des pierres
 Vinif. / Elevage

 Fermentation alcoolique ~ 30 jours, vinification 4 mois (2/3 cuves inox, 1/3 fûts de chêne). Pas de malolactique.

 Cépage  100% chenin
 ° Deg  13,5 % Vol.
 Description

 Robe : -

 Nez : 1er nez : fleurs blanches,. 2d nez : pêche blanche, poire.

 Bouche : Sec et fruité, de la minéralité, belle longueur.

 Prix

 12 € (*)

 Accords

 Risotto, fromages de chèvre (Selles sur cher, Valençay, Sainte Maure de Touraine...), poissons

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation