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Les vins d'Uruguay

Lundi 16 juin prochain, nous vous donnons rendez-vous pour une découverte des vins d'Uruguay avec l'intervention de Carla Grafin. Un beau voyage en perspective !

Roussillon - Mas Llossanes

Le 19 mai dernier, nous avons pu découvrir le Roussillon en compagnie de Solène Génot, qui nous a présenté le réputé Mas LLossanes.

Beaujolais - Domaine de Thulon

Le 24 avril dernier nous avons reçu le vigneron Laurent Jambon pour une prestigieuse dégustation de Beaujolais. Des vins très appréciés !

Pomerol - Château Rêve d'Or

Le jeudi 6 mars dernier, nous avons pris la direction de Pomerol en accueillant le vigneron Alexandre Vigier, propriétaire du château Rêve d'Or. Une belle découverte !

Les vins de Bourgogne

Le jeudi 13 février dernier, nous avons poursuivi notre balade œnologique mensuelle avec Isabelle Roullier, qui est venue nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. Une dégustation très appréciée !

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Haut Fayan St Emilion small

 Date  27/05/2024
 Origine

 France - Bordeaux

 Producteur  Vignoble Poitou
 Appellation  AOP  Puisseguin Saint Emilion
 Type de vin  Rouge
 Année  2018
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage

 Fermentation en cuve inox puis élevage 16 mois en barriques.

 Cépage  90% Merlot, 5% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : Rouge grenat soutenu.

 Nez : 1er nez : fermé. fruits rouges (cerises, griottes). 2d nez : crème de cassis, réglisse, vanille.

 Bouche : Acidité en attaque de bouche. Puissant, rond. Tanins pas encore tout à fait arrondis, finale empyreumatique (brûlé, torréfié, grillé).

 Prix

 16,50 € (*)

 Accords

 Viande grillée, magret, confit de canard, fromage type Ossau-Iraty

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation