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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Côteaux Varois - Château de Cancerilles

Le 13 juin prochain, direction les côteaux varois, car nous accueillerons la famille Garcia du château de Cancerilles. Réservez votre soirée !

Le vin des adhérents

Le 27 mai dernier s'est tenue l'édition 2024 de notre dégustation annuelle "Le vin des adhérents", où 7 de nos adhérents sont venus nous présenter chacun un vin coup-de-cœur. Une super soirée !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

Sortie "Poulpe noir"

Le 1er juin dernier, le club Balthazar a participé à une sortie conjointe avec d'autres associations du LAC Airbus (parachutisme, photographie, ULM, moto-club...) à l'aérodrome Cardenal de Bouloc-en-Quercy. Une très sympathique journée !

Jurançon - Domaine Nigri

Le 21 mars dernier nous avons accueilli Jean-Louis Lacoste et sa femme Nelly, propriétaires du domaine Nigri dans le Jurançon, qui sont venus nous présenter une sélection de leurs meilleurs vins. Une très sympathique soirée !

Sortie dans la région de Collioure

Une sortie est prévue sur deux jours dans la région de Collioure les 22 et 23 juin prochain. Communication à venir pour les modalités de participation. Réservez votre week-end !

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Vin No7 L invite surprise Stina 2011 1Vin No7 L invite surprise Stina 2011 2

Date  26/02/2015
Pays  Croatie
Domaine  Stina Majstor
Type de vin  Rouge
Année  2011
Cépage
100% plavac mali vieilles vignes (rendement de 500g / pied !!!)
° Deg  15°
Prix  28 €
Description
Dégustation à l’aveugle (en accord avec M.Dubosq)
Robe assez sombre, satinée avec de légères nuances brunes. Le 1er nez est subtil. A l’aération, le 2ième nez se révèle plus intense et complexe (épices, poivron vert, fruits, iode...). La bouche est riche, les tanins soyeux bien qu’encore fermes et un peu asséchants. Beaucoup de fruits et de puissance en bouche. A besoin d’aération.
Belle longueur (PAI~14s).
Vin de garde....
Accord
  Foie poêlé, ris de veau, gigotd’agneau.