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Dégustation des fêtes à la Cave de Leclerc Roques

Le 4 décembre dernier nous avons terminé l'année en beauté lors d'une dégustation de prestige qui s'est déroulée exceptionnellement dans la très renommée cave à vins du Centre Leclerc de Roques-sur-Garonne (Sancerre, Rioja, St Julien, Côtes-rôties, vin de glace autrichien).

Champagne Vautrelle

Le 14 novembre prochain, direction la région de Reims, plus précisément Ferebrianges dans la Marne, où sont établis les champagnes Vautrelle, qui nous feront déguster quelques unes de leurs plus fines bulles...

Domaine Alzipratu

Le 15 octobre dernier nous avons pris la direction de l'île de beauté, plus précisément la région de Calvi, avec une dégustation des vins du domaine Alzipratu. Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

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Quincy vin noble small

 

Date  16/11/2017
Origine

 France - Centre Loire

Producteur  Domaines Tatin
Appellation  Quincy
Type de vin  Blanc sec
Année  2016
Cuvée  -
Cépage  100% Sauvignon blanc
Elevage / Vinif  Vignes de 25 ans, sol de graves argileuses, apportent plus de structure et de minéralité iodée. Pressurage direct. 6 mois de cuve.
° Deg  13
Description

 Robe : Jaune pâle

 Nez : Plus agrumes que le précédent, point de pamplemousse, légèrement eucalyptus.

 Bouche : Très droit, milieu de bouche ample, persistance assez longue.

Prix  9,20 € (*)
Accord  A déguster avec des fruits de mer et des huîtres car la salinité de cette Cuvée Vin Noble révèle leurs saveurs..
Servi avec
 Navette rillettes de sardine
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation