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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Peregrine Riesling blanc 2012

Date  17/10/2017
Origine

 Nouvelle Zélande - Région Otago ("10" sur la carte)

Producteur  -
Appellation  -
Type de vin  Blanc sec
Année  2012
Cuvée  Peregrine
Cépage  100% Riesling
Elevage   Capsule vis, en culture bio non certifiée. Parcelles sur côteaux (200-400m) en zone montagneuse, 40 Hl/Ha, pas de barrique. Ce genre de vin peut tenir 10 ans grâce à son acidité.
° Deg  13
Description

 Robeprofil très net, plus de gras que le précédent, jaune un peu plus soutenu, disque brillant

 Nez : 1er nez fermé, légèrement hydrocarbure. 2d nez légèrement anisé, complexe

 Bouche : léger déséquilibre sur l’acidité, très frais, milieu de bouche volumineux, très salin, minéral, tendu, vif, finale aérienne.

Prix  24(1)
Accord
 Pâtes fraîches aux coques, noix de St Jacques, fromages
 
(1) Prix indicatif à la date de la dégustation