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Sortie dans la région de Collioure

Une sortie est prévue sur deux jours dans la région de Collioure les 22 et 23 juin prochain. Communication à venir pour les modalités de participation. Réservez votre week-end !

Les vins du Chili

Le 26 février prochain direction le Chili ; Carla Cacopardo viendra nous présenter une sélection de vins chilien. Pensez à réserver votre soirée !

Les vins des montagnes

Nous avons démarré notre année œnologique le Jeudi 25 janvier dernier, avec une sélection de vins issus de l'arc alpin, le tout animé par Pascal Mérat.

Les vins de Galice (Mets et vins)

Le jeudi 14 décembre Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins de Galice (Espagne), le tout accompagné de mets en accord. Une dernière soirée de l'année très réussie

Les cépages rares

Le 13 novembre dernier nous avons retrouvé avec plaisir Pascal Mérat pour une dégustation autour des cépages rares.

Le Vin des adhérents

Le 16 octobre dernier nous avons eu une nouvelle édition de notre dégustation annuelle "Le vin Coup de cœur des adhérents", où sept de nos adhérents sont venus chacun présenter un vin qu'ils apprécient tout particulièrement.

Les vins de Loire

Le Lundi 25 septembre dernier nous avons repris en fanfare après la pause estivale en accueillant François Dedieu qui est venu nous présenter une sélection de vins de la vallée de la Loire.

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Quincy cuvee sucellus small

 

Date  16/11/2017
Origine

 France - Centre Loire

Producteur  Domaines Tatin
Appellation  Quincy
Type de vin  Blanc sec
Année  2014
Cuvée  -
Cépage  100% Sauvignon blanc
Elevage / Vinif  Elevé en fûts.
 La Cuvée Sucellus est issue d’un assemblage de 4 parcelles de vieilles vignes, vinifié en barriques de 400 l. Fermentation malolactique sur la moitié des barriques.
Sol : graves argileuses
° Deg  13
Description

 Robe : Jaune pâle

 Nez : 1er nez fermé, 2d nez fruits secs, miélé, fruits confits, côté iodé

 Bouche : côté beurré, belle longueur

Prix  16 € (*)
Accord  Sucré-salé, plats épicés, poissons fumés, fromages (époisse)
Servi avec
 Macaron au foie gras
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation