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Les Champagnes

Le 12 décembre prochain, nous terminerons notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes ! Venez nombreux !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Balansa 2022 small

 Date  13/11/2023
 Origine

 France - Aude

 Producteur Domaine Balansa, famille Peyre Gressent Desplats
 Appellation  Vin de France
 Type de vin  Rouge
 Année  2022
 Cuvée  -
 Vinif. / Elevage

 Biodynamie, récolte fin octobre avec maturité tardive qui “brûle” les tannins, cuve béton.

 Cépage  Lledoner Pelut (cousin du Grenache noir)
 ° Deg  13% Vol.
 Description

 Robe : rouge très clair, gras.

 Nez1er nez: réglisse, mine de crayon 2ème nez: bonbon chimique, grenadine.

 Bouche : guignolet (cerise), arôme poivré.

 Prix

 20€ (*)

 Accords

 Poulet roti, grillades.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation