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Les vins monastiques et d'abbayes

Le lundi 30 janvier prochain, nous commencerons l'année par une dégustation très originale animée par Pascal Mérat : Les vins monastiques et d'Abbayes. Venez nombreux !

Vins, fromages et chocolats

Le 8 décembre dernier, nous avons terminé 2022 en beauté avec une dégustation vins, fromages et chocolats. Une soirée comme d'habitude très appréciée !

Saint Amour - Le domaine des pins

Le 7 novembre dernier nous avons accueill l'oenologue Sandra Escot, qui est venue nous présenter le Domaine des Pins, de l'AOP Saint Amour en Beaujolais, qu'elle co-gère avec son associé Joseph de Sonis pour le compte de la famille Polosse, propriétaire. Une magnifique dégustation !

Le vin des adhérents

Le Mardi 25 octobre dernier, sept adhérents sont venus chacun nous présenter un vin qu'ils ont particulièrement apprécié : Languedoc, Graves, Fitou, Côtes-Rôties...Et même un vin italien. Une soirée particulièrement réussie !

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Sauvignon 2020 small

Date  9/09/2021
Origine

 Gaillac - France

Producteur  Domaine Gayrard
Appellation  IGP  Côtes  du  tarn
Type de vin  Blanc sec
Année  2020
Cuvée  -
Vinif. / Elevage

 Macération  pelliculaire

Cépage  Sauvignon (100%)
° Deg  11,5% vol.
Description

 Robe : Jaune  pâle,  limpide,  disque  brillant

 Nez

 1er nez : très  ouvert,  très  aromatique,  agrumes,  citronné.

 2d nez : pamplemousse

 Bouche : Très  ample,  acidité  bien  équilibrée,  assez  court.  Arôme  de pamplemousse  confirmé,  renforcé  par  la  macération  pelliculaire.

Prix

 7,80 € (*)

 Accord
 Apéro,  sur  petits  chèvres,  fruits  de  mer
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation