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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Sortie dans la région de Collioure

Une sortie est prévue sur deux jours dans la région de Collioure les 22 et 23 juin prochain. Communication à venir pour les modalités de participation. Réservez votre week-end !

Les vins du Chili

Le 26 février prochain direction le Chili ; Carla Cacopardo viendra nous présenter une sélection de vins chilien. Pensez à réserver votre soirée !

Les vins des montagnes

Nous avons démarré notre année œnologique le Jeudi 25 janvier dernier, avec une sélection de vins issus de l'arc alpin, le tout animé par Pascal Mérat.

Les vins de Galice (Mets et vins)

Le jeudi 14 décembre Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins de Galice (Espagne), le tout accompagné de mets en accord. Une dernière soirée de l'année très réussie

Les cépages rares

Le 13 novembre dernier nous avons retrouvé avec plaisir Pascal Mérat pour une dégustation autour des cépages rares.

Le Vin des adhérents

Le 16 octobre dernier nous avons eu une nouvelle édition de notre dégustation annuelle "Le vin Coup de cœur des adhérents", où sept de nos adhérents sont venus chacun présenter un vin qu'ils apprécient tout particulièrement.

Les vins de Loire

Le Lundi 25 septembre dernier nous avons repris en fanfare après la pause estivale en accueillant François Dedieu qui est venu nous présenter une sélection de vins de la vallée de la Loire.

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Le but de la formation est de vous donner les bases et notions élémentaires de l'oenologie.
Elle comporte six modules ; les sessions sont organisées par un membre du conseil d'administration et animées par un intervenant externe (le formateur).

Les présentations des formateurs ne seront pas diffusées aux participants.

Il y a un seul cycle de formations par an et limité à 30 adhérents par module. Les nouveaux adhérents sont prioritaires sur les 4 premières formations.

Les invitations aux sessions de formations sont envoyées par email par l'organisateur (membre du CA) 1 à 2 semaines avant la date des sessions.

Les inscriptions sont prises en compte par ordre d'arrivée des emails d'inscription dans la boîte de réception de l'organisateur.


Toutes les sessions ont une durée de 2 heures et se déroulent en à l'hôtel Courtyard, salle Pic du midi, de 19h15 à 21h15.


Les modules sont les suivants :

Module 1 : Les bases de la dégustation et la conservation du vin

Module 2 : Vins de terroirs et approche viticole de l'ancien monde (Europe)

Module 3 : Vins de cépages et approche viticole du nouveau monde

Module 4 : Autres type de vins : VDN (Porto, banyuls), Effervescents, vins de voiles...

Module 5 : Vins rouges : vinification et atelier d'assemblage

Module 6 : Vins rouges : vinification et atellier d'assemblage

Les modules peuvent être suivis dans n'importe quel ordre, même s'il est recommandé de suivre les modules 1 et 2 en premier.

Le calendrier des formations est consultable ici.

 

En cas de désinscription, nous rappelons à chaque adhérent inscrit à une formation qu'il doit impérativement envoyer un mail à l'organisateur de la formation (titre de l'email : "BALTHAZAR : Désinscription Formation").

Si ce mail est reçu au moins 48h avant la formation, nous pourrons réatribuer sa placeà une personne en liste d'attente (pas d'impact sur les prochaines inscriptions). 

Si le mail est reçu dans les 24h précédant la formation, cette personne sera mise en liste d'attente pour la prochaine formation où elle souhaitera s'inscrire (difficulté de réattribuer la place vacante à une personne en liste d'attente).

Si la personne inscrite n'a pas envoyé de mail pour signaler son absence, cette personne sera mise en liste d'attente pour les 2 prochaines formations où elle souhaitera s'inscrire.