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Association Le Balthazar
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Salon des vins 2023

Soyez nombreux à vous rendre au salon des vins du CSE qui aura lieu le vendredi 22 Sept prochain de 12h à 19h et le samedi 23 Sept de 10h à 18h. Nous vous donnons bien sûr rendez-vous sur le stand de Balthazar !

Les vins de Loire

Le Lundi 25 septembre prochain nous reprendrons en fanfare après la pause estivale en accueillant François Dedieu qui viendra nous présenter une sélection de vins de la vallée de la Loire. Venez nombreux !

Roussillon - Clos del Rey

Le 12 juin prochain nous recevrons le très réputé Clos del Rey en la personne de Julien Montagné, propriétaire vigneron. Réservez votre soirée !

Famille Bonnin - Anjou

Le 22 mai dernier, c'est l'Anjou qui a débarqué au Courtyard ! Nous avons reçu en effet Jean-Christian et Sophie Bonnin, dont le domaine est au cœur des appellations Côteaux du Layon et Bonnezeaux. Une magnifique dégustation !

Cave de Castelmaure

Le 20 avril dernier nous avons reçu la visite de la cave de Castelmaure (Corbières) en la personne d'Antoine Robert, directeur de la cave et de Julien Belaval, de la société Bons Plants Vins. Une belle découverte !

Les vins des Charentes

Grosse participation le lundi 20 mars dernier, où Thibault Cristini est venu nous proposer une escapade dans les Charentes ; De belles découvertes ! Compte -rendu à venir.

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La belle mere small

Date  05/09/2019
Origine

 Australie

Producteur  Charles Melton wines
Appellation  Barossa Valley
Type de vin  Rouge
Année  2015
Cuvée  La belle-mère
Vinif. / Elevage

Vignobles: sols argile rouge et terreau. Particularités: âge des vignes 35 à 40 ans, agriculture raisonnée / levures indigènes exclusivement. Rendement 21hl/ha, 28000 bouteilles. Elevage : 2 ans sur lie en futs de chêne français (1/4 neufs).

Cépage 64% Grenache, 20% Syrah, 16% Mourvèdre
° Deg  14,5°
Description

 Robe : Rubis marqué, notes d’évolution, de belles jambes

 Nez : 1er nez : très ouvert, très exubérant, beaucoup de fruits noirs kirshés. 2d nez : très gourmand, cuir, musc, humus, terroir, champignon, poivre.

 Bouche : Beaucoup de matière, très ample, très soyeux, tanins encore durs, un peu alcooleux. Doit encore évoluer pour être à son apogée.

Prix

 22 € (*)

 Accord
 Côte de boeuf, pommes de terre grenaille à la graisse de canard
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation