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Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Gaillac - Domaine Gayrard

Le 3 novembre prochain nous renouerons enfin avec notre tradition d'avant la pandémie d'accueillir des vignerons. C'est notre voisin, le très renommé vignoble de Gaillac qui sera à l'honneur avec la venue du domaine Gayrard.

Le vin des origines

Le 14 octobre 2020 nous avons accueilli (avec toutes les précautions sanitaires requises !) Pascal Mérat, qui est venu nous parler de l'histoire du vin et du vin des origines, et nous faire déguster des vins issus de pays et régions dont la tradition viticole est très ancienne : la Georgie et l'Arménie. Compte-rendu consultable via le lien ci-dessus.

Reprise post-Coronavirus

Cher adhérent, chère adhérente, après 6 mois de suspension, nous sommes heureux de vous annoncer que le CSE Airbus Operations Toulouse vient d'autoriser la reprise des activités des associations du LAC. Les formations du club Balthazar vont donc reprendre à partir du 21 sept et les dégustations à partir du 24 sept (voir calendriers), le tout sous un nouveau format respectant les contraintes de jauge et de gestes barrières. Pour plus d'informations, cliquez ici ou sur le menu "Coronavirus".

Domaine Ballicioni

Le 25 février dernier, pour cette seconde dégustation de l'année, nous avons accueilli Véronique et André Ballicioni, dignes représentants de l'appellation Faugères, qui nous ont fait déguster 6 de leurs 9 vins. Une belle découverte !

Les vins du Portugal

Le 29 janvier dernier, nous avons débuté notre année œnologique en fanfare avec la dégustation d'une sélection de vins du Portugal, sous la houlette de Didier Sanchez. Une magnifique soirée et de belles découvertes. Merci Didier ! Bientôt le compte-rendu.

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tormaresca small

Date  22/09/2016
Origine

 Italie / Pouilles

Producteur  Famille Antinori
Appellation  Neprica Puglia IG
Type de vin  Rouge
Année  2013
Cuvée  -
Cépage  Negroamaro, Primitivo, Cabernet Sauvignon
Elevage  8 mois de vieillissement : 90% en cuves inox, 10% en barriques (3 ans d’âge)
° Deg  -
Description

 Robe : Rouge carmin/rubis, peu d’éclat.

 Nez : menthol, réglisse…besoin d’air !!

 Bouche : belle attaque, beau milieu, beau volume, assez asséchant et court puis devient ample et prend de la longueur, trame tannique marquée, vraiment besoin d’air et de temps.

Accord
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