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Les Champagnes

Le 12 décembre prochain, nous terminerons notre année œnologique en beauté avec une dégustation de champagnes ! Venez nombreux !

Japon : mets et vins de riz

Le lundi 18 novembre dernier nous avons pris la direction du Japon, avec une exceptionnelle dégustation mets et vins de riz ou sakés. Une soirée très appréciée !

Vieux Télégraphe

Le lundi 21 octobre nous avons accueilli Nicolas Brunier, propriétaire du très réputé Domaine Vieux Télégraphe, dans l'appellation Châteauneuf du Pape ! Une soirée exceptionnelle !

Vins d'Andalousie

Le 26 sept dernier, nous avons accueilli Christophe Garcia pour une dégustation des meilleurs crus d'Andalousie. Caramba !

Salon des vins Airbus Opérations

Les 20 et 21 septembre prochains, le club Balthazar vous donne rendez-vous au salon des vins Airbus Operations. Venez nombreux !

Pic Saint-Loup - Domaine Bergerie du Capucin

Le jeudi 25 avril dernier, nous avons accueilli Viau Guilhem, vigneron en Pic Saint-Loup qui nous a fait découvrir les vins du Domaine Bergerie du Capucin.

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Pernales small

Date  24/01/2022
Origine

 Espagne - Andalousie

Producteur  Bodega Malagas Virgen
Appellation  Sierras de Málaga
Type de vin  Rouge
Année  2018
Cuvée  "Pernales"
Vinif. / Elevage

 Égrappage puis fermentation alcoolique en cuve (à 25º C). Levures sélectionnées. Vieillissement en fûts de chêne américain de différentes chauffes.

Cépage  100% Syrah
° Deg  14,5% vol.
Description

 Robe : Disque pas trop brillant, robe pourpre intense.

 Nez

 1er nez : très ouvert. Complexe : fruits mûrs et compotés,notesvariétales de la Syrah (fruits noirs mûrs, framboise et violette)

 2d nez : épices (réglisse, cacao, clous de girofle...),notes detabac, fumé et mentholé.

 Bouche : Ronde, structurée et charnue avec des tanins nobles et arrondis. Amertume en fin de bouche. Prêt  à boire.

Prix

 20 € (*)

 Accord
 Côte de boeuf
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation