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Sortie dans la région de Collioure

Une sortie est prévue sur deux jours dans la région de Collioure les 22 et 23 juin prochain. Communication à venir pour les modalités de participation. Réservez votre week-end !

Les vins du Chili

Le 26 février prochain direction le Chili ; Carla Cacopardo viendra nous présenter une sélection de vins chilien. Pensez à réserver votre soirée !

Les vins des montagnes

Nous avons démarré notre année œnologique le Jeudi 25 janvier dernier, avec une sélection de vins issus de l'arc alpin, le tout animé par Pascal Mérat.

Les vins de Galice (Mets et vins)

Le jeudi 14 décembre Christophe Garcia est venu nous présenter une sélection de vins de Galice (Espagne), le tout accompagné de mets en accord. Une dernière soirée de l'année très réussie

Les cépages rares

Le 13 novembre dernier nous avons retrouvé avec plaisir Pascal Mérat pour une dégustation autour des cépages rares.

Le Vin des adhérents

Le 16 octobre dernier nous avons eu une nouvelle édition de notre dégustation annuelle "Le vin Coup de cœur des adhérents", où sept de nos adhérents sont venus chacun présenter un vin qu'ils apprécient tout particulièrement.

Les vins de Loire

Le Lundi 25 septembre dernier nous avons repris en fanfare après la pause estivale en accueillant François Dedieu qui est venu nous présenter une sélection de vins de la vallée de la Loire.

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DonDavid small

Date  24/01/2022
Origine

 Argentine

Producteur  Bodega El Esteco
Appellation  Calchaquíes Valles / Salta
Type de vin  Rouge
Année  2019
Cuvée  "Don David reserve"
Vinif. / Elevage

 Vignoble d’altitude (entre 1000m et 1800m). Vendange manuelle. Macération partielle à froid des grappes entières. Fermentation en cuves inox sous température contrôlée de 26-28 °C. Élevage 12mois fûts de chêne américain.

Cépage  100% Syrah
° Deg  14% vol.
Description

 Robe : Disque plus brillant que le précédent. Couleur rouge rubis vif avec des reflets violets.

 Nez

 1er nez : très expressif. arôme variétaux de la Syrah: épices etcassis.

 2d nez : la complexité apparaît : violette,cuir

 Bouche : Fruitée et concentrée, tanins doux, finale plus longue, très rafraîchissante. Cerise noire, beaucoup de fraîcheur. Apte à vieillir(10-15 ans ?)

Prix

 23 € (*)

 Accord
 Entrées de viandes rouges grillées, fromages affinés.
 (*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation