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Date | 24/01/2022 |
| Origine |
Argentine |
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| Producteur | Bodega El Esteco |
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| Appellation | Calchaquíes Valles / Salta |
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| Type de vin | Rouge |
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| Année | 2019 |
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| Cuvée | "Don David reserve" |
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| Vinif. / Elevage |
Vignoble d’altitude (entre 1000m et 1800m). Vendange manuelle. Macération partielle à froid des grappes entières. Fermentation en cuves inox sous température contrôlée de 26-28 °C. Élevage 12mois fûts de chêne américain. |
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| Cépage | 100% Syrah |
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| ° Deg | 14% vol. | |
| Description |
Robe : Disque plus brillant que le précédent. Couleur rouge rubis vif avec des reflets violets. Nez : 1er nez : très expressif. arôme variétaux de la Syrah: épices etcassis. 2d nez : la complexité apparaît : violette,cuir Bouche : Fruitée et concentrée, tanins doux, finale plus longue, très rafraîchissante. Cerise noire, beaucoup de fraîcheur. Apte à vieillir(10-15 ans ?) |
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| Prix |
23 € (*) |
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| Accord |
Entrées de viandes rouges grillées, fromages affinés. |
(*) Prix à la bouteille à la date de la dégustation