Logo balthazar

Pour nous contacter, cliquez sur l'adresse mail suivante ou envoyez un courrier à l'adresse postale juste en dessous :

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Association Le Balthazar
CSE Airbus Operations
Bat Loisirs Arts Culture
316, route de Bayonne – CS83172
31027 TOULOUSE CEDEX 03

LAC CSE Airbus

Roussillon - Mas Llossanes

Le 19 mai prochain, direction le Roussillon en compagnie de Solène Génot, qui viendra nous présenter le réputé Mas LLossanes. Une soirée à ne pas manquer !

Beaujolais - Domaine de Thulon

Le 24 avril dernier nous avons reçu le vigneron Laurent Jambon pour une prestigieuse dégustation de Beaujolais. Des vins très appréciés !

Pomerol - Château Rêve d'Or

Le jeudi 6 mars dernier, nous avons pris la direction de Pomerol en accueillant le vigneron Alexandre Vigier, propriétaire du château Rêve d'Or. Une belle découverte !

Les vins de Bourgogne

Le jeudi 13 février dernier, nous avons poursuivi notre balade œnologique mensuelle avec Isabelle Roullier, qui est venue nous présenter une sélection de vins de Bourgogne. Une dégustation très appréciée !

Le vignoble de Savoie et du Bugey

Le jeudi 16 janvier dernier, pour notre 1ère dégustation de l'année, Thibault Cristini nous convié à une présentation du vignoble de Savoie et du Bugey, ainsi qu'à la dégustation d'une sélection de vin de ces appellations. Une très sympathique soirée !

Vote utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

 

L Empreinte Graves small

 Date  27/05/2024
 Origine

 France - Bordeaux

 Producteur  Château Sinon
 Appellation  AOP Graves
 Type de vin  Blanc
 Année  2022
 Cuvée  L’Empreinte
 Vinif. / Elevage

 Vendange manuelle. Macération pelliculaire pendant une nuit, les baies sont pressées puis le moût est débourbé à froid. Les jus sont fermentés en fût de chêne de Sauternes puis un bâtonnage est effectué deux fois par semaine.

 Cépage  100% Sauvignon
 ° Deg  13 % Vol.
 Description

 Robe : Jaune paille légèrement dorée

 Nez : 1er nez : Ouvert, intense et complexe. Fruits exotiques. 2d nez : boisé, tilleul.

 Bouche : Bouche généreuse et structurée, expression claire du Sauvignon, bonne tension et belle aromatique. Touche boisée. Belle longueur.

 Prix

 16,50 € (*)

 Accords

 Poissons grillés ou en sauce, fromages de chèvre, coquilles saint Jacques, risotto aux asperges.

 (*) Prix à la propriété, à la bouteille et à la date de la dégustation